Melyik az az étel,amit kis családod mindig örömmel fogad,mondhatni a kedvencük?

Parasztrétes, sajnos ritkán csinálok, mert bonyolult.

Sonka, töltött káposzta, krumplipecsenye, babgulyás, kelttésztás káposztás kolbász, húsleves, mindenféle pörkölt, sült hús főzelékekkel.....
Szóval általában minden. Néhány süti még belefér, de inkább a csajoknak. Meg a tészták is inkább.

(2010-07-08 11:08 AM)irénke Írta:  Parasztrétes, sajnos ritkán csinálok, mert bonyolult.

Itt most az asztalon nyújtott rétesre gondolsz,Irénke? vagy melyik a parasztrétes?

Igen Yoo, az asztalon nyújtott hagyományos igazi rétesre gondoltam.

Ilyenkor többféle tölteléket rakok bele. Pld. almás-mákos vagy tökös-mákos, darás-meggyes, túrós, káposztás.
A tölteléket előtte kell elkészíteni, ami nem kis időt vesz igénybe.
Ha lereszelem a tököt megsózom, állni hagyom utána kicsit olajon megpárolom,hogy ne legyen nagyon nyers íze. Ehhez adom a ledarált mákot.
Látod még leirni is hosszú, pedig csak ez 1 töltelék.

A tészta elkészítése, jól kidolgozása, kis pihentetés után indul a nyújtás.

De ez nagyon finom. Nagyobb ünnepek tiszteletére mindig elkészítem!

Hát az az igazi rétes az tuti.Én magam nem csináltam,de emlékszem ahogy a nagyim nyújtotta...jaj de fini is az

pörkölt nokedlivel

lecsó

nincs neve,úgy találtam ki,mi úgy hívjuk az a zöldséges húsos vmi
(húst pirítok,jénaiba rakom,rá főtt tészta,főtt zöldségek,füstölt sajt,bacon csíkok.S leöntöm fokhagymás tejföllel,sütőbe vele)

Mi az a jénai?

zuza pörkölt, gulyásleves, és minden féle töltelekkel ellátot kalács.

Jani a jénai egy üvegtál, amiben sütni lehet.

Akkor üvegtálat mondj, nem kell új kifejezést bevezetni.

Ez nem új kifejezés Jani.
Csak az olyan konyhatündérek, mint te nem ismerik.

a marhapöri nokedlival